胡承辰
她，用一片小小的鸡屎藤叶子蹚出一条保护非遗文化、带动当地农户创业就业的致富之路；
她，利用自家公司平台吸纳女性就业81人，解决了她们的就业需求，得到了良好的社会效应；
她，在疫情前后捐赠了价值4万余元生活物资和防疫物资，组织店员参与志愿者工作共100人次。
身处建设海南自由贸易港的新时代背景，“90后”青年女性创业者羊莲菲用一片小小的鸡屎藤叶子，一步一个脚印蹚出了一条保护非遗文化、带动妇女就业的致富之路。
机缘巧合 勇当“创业青年女性”
说到鸡屎藤，估计听到这三个字就会发出疑问，这东西能吃吗？
还别说，这真能吃！鸡屎藤，一种草本植物，因其茎叶被揉碎后，会散发出一股鸡屎味而得名。究竟是谁敢于第一个把这种鸡粪味道的怪植物当成食物呢？
据说鸡屎藤在海南至少有上百年的历史，老一辈的人讲，在以前物质匮乏的年代，人们为了能吃饱肚子可谓是费尽苦心，村里一些体弱多病的老人为节约粮食，随手摘了鸡屎藤叶子，和为数不多的米粒混在一起用石磨打磨成粉，揉成团，煮熟之后发现不但没有了鸡粪的怪味，反而越嚼越香。再到后来，人们惊奇地发现，这些原本体弱多病的老人竟然身体越来越健壮，一些老毛病也不治而愈了，人们才惊奇地发现，这种怪味道的植物原来是宝贝，所以鸡屎藤也有着“民间土参”的美誉！
鸡屎藤在海南儋州的历史十分悠久，儋州的人们一直以来就有将鸡屎藤作为原材料制作食物的习惯，当地人也把鸡屎藤粑仔做为产后妇女、术后患者、体质虚弱者的滋补品。随着人们保健意识的增强，特别是对野生无污染的植物的营养价值的认识，一些富有营养的地方食品被挖掘出来，名不见经传的符合绿色食品概念的鸡屎藤米粉已经堂而皇之地登上商品货架、迈入宾馆酒家。
而且每年的农历三月三，儋州的家家户户都喜欢吃上一碗鸡屎藤，这个习俗已经流传了上百年。
羊莲菲一家是土生土长的儋州人，2015年7月23日，羊莲菲生下了自己的宝贝女儿，取名“沐晨”。婆婆为了给正在“坐月子”的她滋补身体，给她带来一些自己做的鸡屎藤粉。鸡屎藤粉太多吃不完，担心浪费的羊莲菲便尝试在自己的朋友圈售卖，没想到获得了不错的销量，这让羊莲菲敏锐地嗅到了商机，她决定以鸡屎藤“出道”。同年的11月，在家人的支持下，以女儿林沐晨的名字命名的羊莲菲的第一家“沐晨家鸡屎藤专卖店”开张了。
正是这一次偶然的尝试，她和家人就一直坚持了8年。这已经变成了一份她一生热爱的事业。
羊莲菲以女儿的名字作为品牌名，就是想把“沐晨家”当作自己的孩子一样去养育，努力传承并发扬富有儋州特色的鸡屎藤美食文化。羊莲菲也一直坚持做绿色健康、让孩子们放心吃的产品，希望让儋州鸡屎藤的印记深深刻在大众心里。
当有了想法，羊莲菲就决定大干一场。
创业之初对于羊莲菲来说可谓困难重重，回想起创业初期，羊莲菲感慨着说道：“真的是非常不容易的，那时候我们只卖一款产品，每天根据前一天的订单，第二天煮好了一碗一碗走街串巷地送货。当时刚刚出月子身体很虚弱，也想着放弃了，但是为了不辜负微信朋友们的信任，就这样不知不觉自己坚持了半个月。再后来订单越来越多，我老公，我妈妈还有我的婆婆，他们毫不犹豫地来帮助我，是他们让我有坚持下来的动力。”
当时羊莲菲面临着与普通的创业者一样的困难：创业资金不多，专业技术、人才短缺，生产管理、质量控制等方面也存在不足。羊莲菲和丈夫不轻言放弃，一步一步“摸着石头过河”，“我们当时做微商时，客源也稳定了，后面就想着开一家实体店铺。可是刚起步也没有什么钱，我们就向儋州就业局申请了一笔10万元的贴息贷款，装修了一家不到40平米的门店。”
终于在当地政府和亲戚好友等多方的帮助下，把“沐晨家鸡屎藤专卖店”从一家20平方米的小店发展成现在的规模。
如今，羊莲菲已经开了三家“沐晨家鸡屎藤专卖”直营店，并且，随着小店生意越做越大，羊莲菲还注册了同名品牌和商标，创办了儋州沐晨家食品有限公司。
此外，在羊莲菲的不懈努力下，“沐晨家鸡屎藤专卖”通过了国家级高新技术企业认定，获得了2016年海南省创业大赛初创组优秀奖、海南省“食品安全诚信示范单位”、海南省“巾帼文明岗”等荣誉，还入选了儋州“十大小吃”名单、儋州十大出品名店、“寻味海南”餐饮国际化推广活动第二季入选单位、海南省酒店与餐饮行业协会常务理事单位等。羊莲菲个人也当选为海南省三八红旗手、儋州市妇联创新创业代表、那大镇人民代表和那大镇妇联兼职副主席、第一批儋州市网红达人等。
创新进取 弘扬“舌尖非遗”
“攀着鸡屎藤成长”的羊莲菲更是铆足了劲儿想要把这根小小的“藤”里里外外研究透。羊莲菲始终坚信，要想把本土品牌做好，就要持续保持竞争力，就要不断推陈出新。
截止目前，羊莲菲已经开发出包含甜、咸等多种口味以及富有创意的鸡屎藤面、鸡屎藤馍、鸡屎藤汤圆、鸡屎藤芋圆等30余种鸡屎藤产品，深受顾客喜爱。但是，即便开发出了这么多款鸡屎藤产品，“沐晨家鸡屎藤专卖”的菜单也仍然保留着最原始的鸡屎藤馍。“不管菜单怎么变化，原始的鸡屎藤馍永远都在。”羊莲菲还向我们透露了鸡屎藤馍的做法：将鸡屎藤叶清洗、晒干后，与一定比例的大米、糯米一起舂成粉末，再加入适量的水揉成团，接着将和好的鸡屎藤团捏成一粒粒小状，最后将捏好的鸡屎藤馍和红糖、姜、红枣、枸杞等原料一起煮熟即可。当我们问这算不算商业机密时，她說：“做法很简单，家家户户基本上都会做，这算不上商业机密。‘沐晨家始终坚持纯天然、纯手工制作，就是希望能够守护正宗鸡屎藤最原汁原味的味道。”
2020年，儋州沐晨家食品有限公司旗下的儋州鸡屎藤馍制作技艺成功入选第六批儋州市市级非物质文化遗产代表性项目名录。
作为公司负责人，同时也是鸡屎藤馍技艺的传承人，羊莲菲认为除了做好沐晨家品牌外，自己的责任也更重了些，就是要去推广、传承好鸡屎藤文化。“鸡屎藤虽小，而对许多儋州人来说，鸡屎藤的味道里浓缩了童年和母爱的味道，意味着深深的家乡情、故土恋”，羊莲菲表示，越是了解鸡屎藤的历史，就越觉得这是一种很值得传承下去的美食，羊莲菲十分希望能够把儋州鸡屎藤文化传承下来、推广开来，打造鸡屎藤特色产业，使传统食品跟上时代的步伐。“未来还有更长的路要走，但是我有信心”，羊莲菲表示。
多重身份 绽放“最美芳华”
羊莲菲一直希望自己能开一家有爱的店，做一些有爱的美食。因此，在打理专卖店和公司业务之余，羊莲菲坚持履行自己党员和那大镇妇联兼职副主席职责，积极回馈社会。羊莲菲利用自家公司的平台，吸纳女性就业81人，解决了她们既要工作赚钱，又要兼顾家庭的难题，发挥了妇女顶半边天的作用，得到了良好的社会效应。此外，羊莲菲还以“公司+农户”的方式，带领周边农户种植鸡屎藤、制作鸡屎藤馍，帮助农户增收致富，助力乡村全面振兴。
除此之外，羊莲菲深入贯彻国家及相关部门关于促进就业、加强大学生就业见习的指导意见及相关文件精神，搭建大学生实习就业平台，目前累计为大学生提供实习、暑假实习岗位超过40个。
“共产党员肩负着更大更重的社会责任和使命，这就需要我们在工作和生活中都要勇于担当，率先垂范。同时，作为一名本土创业者，我在创业初期得到过许多人的帮助，所以，我也希望自己在有能力的时候帮助更多人。”羊莲菲动情说道。2022年8月，儋州疫情期间，羊莲菲积极响应疫情防控号召，积极奔走在抗疫一线，为日夜奋战的抗疫工作者准备了3700多份糖水、套饭。儋州疫情期间，羊莲菲前后共捐赠了价值4万余元的生活物资和防疫物资，组织店员参与志愿者工作共100人次，她以实际行动回馈社会，履行企业的社会责任，收到了儋州市委宣传部、市卫健委和团市委共同颁发的疫情防控志愿者纪念荣誉奖励证书，“沐晨家鸡屎藤专卖”获得了儋州市综合执法局洋浦分局授予的抗疫贡献优秀企业称号。
除此之外，羊莲菲热衷于公益事业，积极组织参与各类公益及志愿服务活动，如免费为环卫工人提供午饭，慰问儋州市援沪医护人员家属等，并定期前往儋州市福利院，赠送日常用品和学习用具等慰问品，已形成常态化。
在儋州市罗便村，羊莲菲捐赠13套森林防火广播设备。在2022年“希望工程·圆梦行动”捐资助学工作中，为了资助家庭困难的大学生顺利入学，羊莲菲又带头捐款1万元，以实际行动展现了企业应有的社会责任和担当，起到了积极的示范带动作用。“关注贫困学子是企业应尽的社会责任和义务，在公司今后的发展中，我们将继续响应爱心号召，为推进社会和谐发展贡献自己的一份力量。”羊莲菲说道。
不忘初心方得始终，在非遗传承与保护的这条路上，羊莲菲勤于创新，用奋斗书写青春；
在践行党员和青年企业家职责方面，羊莲菲心怀大爱，用奉献传递希望。
对话羊莲菲：
现代青年：你认为一个创业者最需要的素质是什么？或者有哪些素质是必要的？
羊莲菲：我认为创业者首先要有一颗越挫越勇的恒心，绝大部分的创业历程都是十分艰辛的，不轻易被困难击垮、迎难而上是所有创业者首先需要具备的。对市场的敏锐观察力，我认为也是创业者所需要具备的能力，只有敏锐地发现并解决了市场上的痛点需求，你才能获得市场对你的回报。
现代青年：你在创业的过程中是否丢失过机遇？如果是，那么让你再来一次，你会做些什么准备？
羊莲菲：我们在创业的过程中，多多少少都会不可避免的错过一些机遇，但是我很认可一句话，就是“人不能赚到他认知以外的钱”，所以我也不会为错过这些机遇而懊悔，如果再来一次，我可能想到的是，多提升自己的认知和水平，在下一次机遇出现的时候，自己有能力去抓住。
现代青年：作为多重身份的青年女性创业者，你觉得最有意义的是哪件事？
羊莲菲：头顶着“五四奖章”奖项的光环，对于我而言，这不仅仅是组织上对我们以往工作成绩的认同和肯定，这更是一种鞭策和鼓励，我们会在以后的工作中，不断开拓进取，不断学习，带动更多的青年人，以更好地成绩回报社会、回报组织的信任。
我认为最有意义的是，沐晨家这个大家庭吸纳了越来越多的青年力量，我很开心自己能和他们一起开发出更多创新性的美食产品，我们也一起在为打造儋州美食文化而奋斗。
现代青年：未来，在这个领域上还有什么进一步的规划？可以结合自身，谈谈将如何投身海南自贸港建设。
羊莲菲：作为一名儋州餐饮从业者，我深深地感受到海南自贸港的建设以及儋洋一体化发展，将会给我们餐饮人带来许多机遇与福利。未来几年，随着儋洋一体化建设的推进，儋州将会吸引更多企业入驻，同时也会带来更大的消费市场。我们儋州的餐饮市场也将愈发壮大。我相信我们坚持做本地特色的产品，把自己做好，不断推陈出新，争取在全岛范围内开出更多的直营店。努力让我们的儋州美食，成为海南自贸港的一张美食明信片！
现代青年：作为优秀青年代表，有什么话想对海南青年说吗？
羊莲菲：青年创业永远都是一片广阔的天地，尤其是在海南自贸港建设如火如荼的大背景下，创业的机遇也會越来越多。我想说的是，当我们真正要把脚跨入创业大门的时候，一定要做更多的理性分析，结合自身情况脚踏实地地服务好市场，才会得到市场的认可。
猜你喜欢鸡屎儋州市儋州广西鸡屎藤传统小吃初探食品安全导刊(2021年33期)2021-11-27儋州市关工委举办 骨干业务培训班下一代英才(2020年10期)2020-11-12快捂住鼻子鸡屎藤来啦！天天爱科学(2020年10期)2020-09-10儋州鸡产业发展的思考今日畜牧兽医(2020年10期)2020-02-14儋州宣言——2017年12月16日“苏东坡与文化儋州”全国专题学术报告会通过中国苏轼研究(2018年0期)2018-12-06苏轼儋州己卯年上元夜的“得失”之问中国苏轼研究(2018年0期)2018-12-06海南省儋州市新型城镇化发展路径的选择安徽农学通报(2018年12期)2018-09-18海南省儋州市农村垃圾处理服务供给研究青年时代(2017年24期)2017-09-29吃鸡屎炒鸡蛋饮食保健(2016年23期)2016-02-05儋州新貌今日海南(2015年10期)2015-06-23